Naleśniki z musem truskawkowym i shake truskawkowy

Truskawkowe szaleństwo :)
Dzisiejszy deser po obiedzie i myślę, że na kolację będzie poprawka :)

Składniki na ciasto: (20 naleśników)
2 szkl. mąki
2 jajka
1 szklanka mleka
1 szklanka wody
1//4 szkl. oleju
1/2 szkl. wody gazowanej
Składniki miksujemy a powstałe ciasto wstawiamy na 0,5 godziny do lodówki. W tym czasie robimy mus.
Składniki na mus:
25- 30 dag truskawek
4 -5 łyżek cukru
Truskawki myjemy, kroimy na pół, przekładamy na małą patelnie i zasypujemy cukrem, gotujemy na małym ogniu przez ok. 30 min. aż woda wyparuje a mus zgęstnieje.

Nadzienie:
250 g serka kanapkowego śmietankowego
2 łyżki cukru pudru
4 truskawki
Truskawki siekamy i rozcieramy z twarożkiem i cukrem pudrem.
Wracamy do naleśników. Smażymy na suchej patelni. Gotowe naleśniki smarujemy przygotowanym serkiem i polewamy ciepłym musem.

Do przygotowania  shake potrzebujemy:
25 dag truskawek
2 szklanki mleka
1 łyżkę cukru
Truskawki myjemy i przekładamy do dzbanka od blendera, dodajemy mleko i cukier, miksujemy i gotowe.