Jabłecznik bez jajek

Sobotnie popołudnie i nieodparta chęć upieczenia ciasta. 

Wtedy przyszedł mi do głowy stary przepis na bardzo  smaczne ciasto z jabłkami. 

Składniki są bardzo proste, więc nie musiałam nawet  wychodzić z domu.

Składniki ciasta (forma 25/40cm)

0,5 kg mąki pszennej 

2 serki homogenizowane waniliowe

2 łyżeczki proszku do pieczenia

200g margaryny lub masła

8 szt. małych jabłek 

Optymalnie można dodać cynamon na jabłka i rodzynki na spód.

Przygotowanie ciasta:

1. Z mąki, serków, proszku do pieczenia zagnieść ciasto i podzielić na dwie części.

2. Jabłka obrać, podzielić na połówki i wykroić twarde środki. 

3.  Blaszkę wysmarować tłuszczem.

4. Jedną część ciasta rozwałkować na placek wielkości blachy, ( jeśli  ciasto jest zbyt rzadkie, można podsypać mąką)   lub za pomocą palców rozłożyć na dnie naszej blaszki. 

5.  Układamy  połówki jabłek i posypujemy cynamonem.

6. Rozwałkować drugą część ciasta, rozłożyć na jabłkach, a za pomocą palców skleić brzegi .

7. Pieczemy w 180 stopniach przez 60 min.

Przygotowanie lukru:

3/4 szkl. cukru pudru

3 łyżki ciepłego mleko lub śmietany 30%

Do mleka lub śmietany dodajemy cukier puder i dokładnie mieszamy.

Ostudzone ciasto smarujemy gotowym lukrem. Smacznego.