Pomidory faszerowane

 Składniki:

• 8 pomidorów
• 300g mięsa mielonego wołowo- wieprzowego 
• Garść natki pietruszki
• 1 torebka kaszy gryczanej
• 1 cebula 
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka bułki tartej 
• 2 łyżki oliwy lub oleju
• Sól i pieprz

Przygotowanie:

• Kaszę gotujemy według przepisu.
• W pomidorach odcinamy kapelusze i wydrążamy środki ( łyżeczką)
• Cebulę i czosnek siekamy, podsmażamy na oleju.
• Mięso przekładamy do miski dodajemy posiekaną natkę, przestudzoną kaszę, podsmażoną cebulę i doprawiamy solą i pieprzem do smaku, mieszamy.
• Gotowym farszem faszerujemy pomidory a na koniec posypujemy bułką tartą. Przykrywamy kapeluszami, układamy w naczyniu żaroodpornym, skrapiamy oliwą i zapiekamy w nagrzanym do 190 stopni piekarniku przez ok. 35- 40 min. Gotowe