Roladki schabowe z suszonymi pomidorami i serem mozzarella

Składniki:
 

• 70 dag chudego schabu
• Suszone pomidory z zalewy
• 1 kulka sera mozzarella
• 2 łyżki masła 
• Przyprawy: Sól, przyprawa do mięs knorr.

Przygotowanie:
Schab kroimy w centymetrowe plastry, przykrywamy woreczkiem śniadaniowym i rozbijamy na cienkie i spore kotlety. Posypujemy z dwóch stron przyprawami. Na każdy rozklepanym kotlecie układamy paski pokrojonych pomidorów i mozzarelli. Zwijamy w ruloniki i spinamy za pomocą wykałaczki.
Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy na nim roladki  na złoty kolor. Na koniec zmniejszamy ogień do minimum i dusimy roladki pod przykryciem przez 10 min.