Domowe zapiekanki XXL

Dziś na specjalne zamówienie dla mojej  kochanej rodzinki na obiadokolację, prosto po zimowym spacerku czekały super wielkie zapiekanki. Oczywiście w dwóch wersjach dla dorosłych i dla dzieci, bo jak to zazwyczaj bywa dzieciaki nie cierpią pieczarek, więc dla nich szynka i ser a dla nas dużo pieczarek, cebuli i sera. Było mniam

Składniki:

• Bułka paryżanka 500g
• 500g pieczarek
• 1 cebula
• 200g sera żółtego
• Sól i pieprz 

Opcjonalnie: 150 g szynki i pasek czerwonej papryki do dekoracji 

 Przygotowanie:

• Zaczynam od pieczarek sparzyłam  wrzątkiem i pokroiłam w drobne paseczki. 
• Cebulę obrać, pokroić w piórka i zeszklić na oleju, dodać posiekane pieczarki, smażyć do momentu odparowania wody, doprawić solą i pieprzem, lekko zarumienić.
• Ser zetrzeć na małych oczkach tarki.
• Bułkę przekroić wzdłuż i delikatnie wydrążyć  miękki środek i wypełnić go pieczarkami.
• Posypać startym serem i zapiec w piekarniku w 180 stopniach przez 5- 7 min.