piątek, 23 stycznia 2015

Sałatka z Kuskusem Kurczakiem Suszonymi pomidorami i awokado





Składniki:

  • 1 szkl. kaszy kuskus
  • 1  cała pierś z kurczaka
  • 0,5 świeżego ogórka
  • 1 awokado
  • 7 pomidorów suszonych z zalewy
  • 1 - 2 łyżki koperku
  • 0,5 cytryny
Sos:

  • Sok z pół cytryny
  • 3 łyżki oliwy
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
  • Pierś kroimy w kostkę i gotujemy w osolonej wodzie przez 5 min. Studzimy
  • Kuskus zalewamy szklanką wody ( można dodać odrobinę masła lub oliwy) odstawiamy na czas aż spęcznieje i wchłonie całą wodę.
  • Awokado obierany i kroimy na pół wyciągamy pestkę, wydrążamy łyżeczką miąższ. Skrapiamy sokiem z pół cytryny. Kroimy w kostkę.
  • Ugotowanego i odcedzonego kurczaka dodajemy do kaszy.
  •  Ogórka obierany, kroimy w kostkę.
  • Pomidory kroimy w paseczki.
  • Pokrojone warzywa dodajemy do kaszy i razem mieszany.
  • Do sałatki dodajemy zmieszaną oliwę z sokiem z cytryny.
  • Doprawiamy do smaku solą , pieprzem i posiekanym koperkiem.
  • Mieszany i gotowe. :-) :-)




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz