Zalewajka

Rosół, pomidorowa, żurek i zalewajka, która w smaku przypomina nam połączenie żurku z grzybową.

To zupy, które tolerują moje dzieciaki i sama się dziwię, czemu tak jest bo zdawałoby się, że zupa ze składu nie przypomina zupki dla dzieci a jednak smakiem trafiona w gust.

Składniki:

0,5 ziemniaków

1 l. wywaru mięsnego ja użyłam  kostki mięsnej

20 dag kiełbasy

1 marchewka 

1 pietruszka

Mały seler

2 cebule 

4 ząbki czosnku

0,5 l. żurku z torebki

Garść suszonych grzybów

Majeranek, pieprz, sól do smaku

Przygotowanie:

1.Grzyby namoczyć w gorącej wodzie.

2 Do wywaru mięsnego dodajemy pokrojone warzywa, ziemniaki, grzyby i  gotujemy do miękkości. 

3. Na patelni podsmażamy cebule z kiełbasą i dodajemy do garnka. 

4. Dodajemy rozprowadzony w zimnej wodzie żurek.

5. Doprawiamy wyciśniętym lub startym czosnkiem, majerankiem, solą i pieprzem

6. Całość gotujemy przez chwile i gotowe.

Podawać z pieczywem.