Śledzie z cebulką i rodzynkami

Składniki:

• 4 płaty śledziowe 
• 2 cebule
• 1/4 szklanki oleju
• Garść rodzynek 

Przygotowanie:

• Płaty odmoczyć w wodzie ( min. 3 godziny, ja zrobiłam to na noc) Pokroić w paski.
• Cebulę obrać, pokroić w piórka udusić na patelni pod przykryciem na średnim ogniu. 
• Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić na 5 min. dodać do cebuli, razem przestudzić. 
• przygotowaną cebulę wymieszą w z pokrojonymi płatami i przełożyć do słoika. Tak przygotowane śledzie można trzymać kilka dni w lodówce.