Tortilla z warzywami z grilla

Składniki:

• 4 placki tortilli 
• 1 cała pierś z kurczaka
• 1 cebula 
• 1 papryka czerwona
• 1 mała marchewka
• 2 łyżeczki przyprawy kebab
• 4-5 łyżek oleju
• 15 dag sera żółtego

sos:

• 1 grecki jogurt 
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich

Przygotowanie;

• Mięso pokroić w paski, posypać przyprawą kebab, polać dwiema łyżkami oleju, wymieszać i odstawić na 30 min do lodówki.
• Warzywa pokroić w cienkie paseczki.
•  Ser zetrzeć na tarce
• Na patelni rozgrzać  łyżkę oleju i podsmażyć na nim mięso, dodać pokrojone warzywa i podsmażać razem do momentu gdy warzywa zmiękną, całość doprawić solą do smaku.
• Ciepły farsz rozkładamy na plackach tortilli, posypujemy startym serem. Boki  placków składamy do środka a całość zwijamy w rulon.
• Gotowe tortille spiekamy z każdej strony na rozgrzanej i posmarowanej olejem patelni grillowej. 
• Podajemy z przygotowanym sosem czosnkowym.