Nie ma prostszego i smaczniejszego przepisu na muffinki niż czekoladowe. Nawet ja noga z pieczenia ciast :)mogę napisać, że było to dziecinie proste. A jak mi się udało to...:)
250g mąki pszennej
100g cukru pudru + 1 łyżka do posypania
100g masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
2 łyżki kakao
300ml. kefiru
1 jajko
150g gorzkiej czekolady
15 kostek białej czekolady
Przygotowanie:
1. Masło i czekoladę gorzką rozpuścić w kąpieli wodnej, odstawić do przestygnięcia.
2. Przygotować 2 miski, w jednej wymieszać mąkę, cukier, proszek, sodę i kakao.
W drugiej misce wymieszaj( łyżką) kefir, jajko, rozpuszczoną czekoladę.
3. Suche składniki wsyp do mokrych i przemieszaj drewniana łyżką ale tak by ciasto pozostało lekko grudkowate.
4. Foremki do muffinów wyłóż papilotami. Do każdej nakładaj ciasto mniej więcej do połowy. W środek każdej włóż kostkę białej czekolady i przykryj łyżką ciasta.
5 Tak przygotowane babeczki piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 25 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz