Śledzie w suszonych pomidorach

Składniki na 1porcję:

• 2 płaty śledziowe matias 
• 0,5 cebuli czerwonej
• 4 suszone pomidory z zalewy
• 1/4  limonki
• Świeżo mielony pieprz
• 2 łyki oleju
• 2 łyżki octu

Przygotowanie:

• Płaty odmoczyć w wodzie (min. 3 godziny) z dodatkiem 2 łyżek octu. Pokroić w paski, przełożyć do miseczki. 
• Dodać pokrojoną w piórka cebulę. 
• Pomidory kroimy w paski i dodajemy do reszty.
•  Doprawiamy pieprzem, polewamy 2 łyżkami oleju, skraplamy sokiem z limonki. mieszamy. Gotowe