Placuszki bananowe z miodem

 Czwartek i czwarty dzień ferii mojego syna, który postanowi zaprosić do siebie gromadę kolegów głodomorów : ) a tu pustki w lodówce. Na szczęście miałam pod ręką dwa dojrzałe banany, z których zrobiłam bardzo popularne placki z bananami. Wszyscy najedli się i nawet im smakowała, bo wołali jeszcze.

Czas przygotowania: 20 min.
 Stopień trudności; Bardzo łatwe


Składniki:

• 2 dojrzałe banany
• 8 łyżek mąki pszennej
• 2 jajka
• 0,5 szkl. mleka
• Miąższ z 0,5 laski wanilii lub 0,5 op. cukru waniliowego
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki oleju
• Sok z cytryny
• Miód do polania

Przygotowanie:
Banany pokroić drobno, skropić sokiem z cytryny i rozgnieść widelcem.
Do miski wsypać mąkę, dodać resztę składników w tym przygotowane banany i wymieszać. Ciasto powinno mieć konsystencje gęstej śmietany. Cieniutkie placki smażymy na suchej, rozgrzanej patelni teflonowej na minimalnym gazie. Polewamy miodem i gotowe.